Poradnik ten może okazać się dla Ciebie pomocny w przyswojeniu zagadnień związanych z użytkowaniem maszyn i urządzeń do wytwarzania i obróbki półproduktów cukierniczych. Poradnik zawiera wiadomości dotyczące budowy, zasady działania i obsługi maszyn i urządzeń do przygotowania surowców i półproduktów oraz do obróbki ciasta.Poradnik ten może okazać się dla Ciebie pomocny w przyswojeniu zagadnień związanych z użytkowaniem maszyn i urządzeń do wytwarzania i obróbki półproduktów cukierniczych. Poradnik zawiera wiadomości dotyczące budowy, zasady działania i obsługi maszyn i urządzeń do przygotowania surowców i półproduktów oraz do obróbki ciasta.
