Poradnik dla ucznia „Przygotowanie surowców i półproduktów do produkcji wyrobów cukierniczych” pomoże Ci w zdobyciu wiadomości i ukształtowaniu umiejętności zgodnie z założeniami tej jednostki modułowej. Obejmuje ona treści dotyczące dobierania, oceny oraz przygotowania surowców i materiałów pomocniczych do produkcji cukierniczej.Poradnik dla ucznia „Przygotowanie surowców i półproduktów do produkcji wyrobów cukierniczych” pomoże Ci w zdobyciu wiadomości i ukształtowaniu umiejętności zgodnie z założeniami tej jednostki modułowej. Obejmuje ona treści dotyczące dobierania, oceny oraz przygotowania surowców i materiałów pomocniczych do produkcji cukierniczej.
